O evento realizado pela empresa teve apresentação do zootecnista Otávio Rech, destacando estratégias nutricionais para as aves fornecidas pela Mercoaves.
O tradicional polo avícola de Bastos, no interior de São Paulo, recebeu no dia 30 de setembro um encontro técnico promovido pela Mercoaves, empresa de genética de poedeiras que está comemorando 25 anos de mercado.
Realizado no Bastos Golf Clube, o encontro reuniu avicultores e trabalhadores graduados em granjas com o objetivo de compartilhar atualizações de conceitos e técnicas para maximizar a produção com as aves da Mercoaves.
O evento, que contou com a cobertura do site A Hora do Ovo, destacou o potencial produtivo das linhagens Bovans White, Bovans Brown, ISA White e ISA Brown, fornecidas pela empresa.
O CAMINHO PARA A POEDEIRA DE 520 OVOS
O primeiro a falar foi o zootecnista e nutricionista da Mercoaves, Otávio Antonio Rech, que apresentou um tema de alta relevância: Extraindo a eficiência e lucratividade da poedeira do século XXI.
Baseado em dados de evolução genética, Rech mostrou que as poedeiras tradicionais, que em 1945 produziam cerca de 150 ovos por ave alojada, têm hoje potencial real para alcançar 520 ovos por ciclo, com uma perspectiva de 555 ovos até 2030.
O zootecnista detalhou que atingir esses números passa pela superação de desafios nutricionais e de manejo, focando em quatro pilares principais:
Formação da carcaça e recria: A recria deve ser vista como investimento, não como custo. O desenvolvimento ósseo e muscular se define até as 11 semanas, sendo o peso às 5 semanas e a uniformidade às 16 semanas cruciais para o desempenho futuro.
Gerenciamento da alimentação: A técnica do vazio de comedouro (deixar o comedouro vazio por até 4 horas) é vital para garantir que as aves consumam todas as frações da ração, incluindo as partículas finas ricas em aditivos e minerais.
Granulometria da ração: O nutricionista enfatizou que a ração não deve ser demasiadamente fina, pois partículas maiores garantem o bom desenvolvimento da moela e do trato digestivo. Uma moela funcional, por sua vez, melhora a absorção do cálcio, crucial para a qualidade da casca.
Nutrientes essenciais e saúde interna. Cálcio: A proporção e o tamanho do calcário importam, sendo recomendado o uso de partículas grosseiras (3 a 5 mm), especialmente no período da tarde, para auxiliar na formação da casca durante a noite.
Fósforo: É fundamental usar o fósforo retível para garantir a viabilidade e o desenvolvimento ósseo do lote. O fósforo retível é o que realmente a ave aproveita na sua digestão. Ele permite dietas mais precisas, eficientes e sustentáveis, garantindo que o animal utilize o máximo possível do mineral sem desperdício.
Saúde do fígado: O fígado é o centro metabólico e está diretamente ligado à qualidade da casca do ovo, pois é responsável pela ativação da Vitamina D3. Rech alertou que o uso de matrizes nutricionais de enzimas supervalorizadas pode causar desequilíbrio nutricional e levar à síndrome do fígado gorduroso.
Ao ser questionado sobre o “segredo” dos 520 ovos, a resposta de Rech foi clara: a máxima eficiência se resume a perguntar, a cada etapa do processo: “Quão perto ou quão longe você está do manual de manejo?”
EXPANSÃO E ESTRUTURA PARA ATENDER O BRASIL
Após a palestra técnica, Marco Antônio Soares, diretor de Vendas da Mercoaves, deu prosseguimento ao encontro (foto no destaque, com representantes da empresa e o diretor Gauben Peruzzo). Ele demonstrou que aos 25 anos de existência, a empresa — que tem sede administrativa no Rio Grande do Sul — apresentou um sólido projeto de expansão para atender com eficiência o crescente mercado de granjas de postura no Brasil.
Soares detalhou a estrutura descentralizada da Mercoaves, uma estratégia que visa maior biosseguridade e agilidade na entrega de pintainhas de um dia. Essa organização está composta por três pontos fundamentais, segundo Soares:
Sede e matrizes: Sede administrativa em Porto Alegre (RS), com base robusta em Bom Princípio, na Serra Gaúcha, e granjas de matrizes em São Paulo e no Sul.
Incubatórios e logística: A empresa tem incubatorios em diversas unidades da federaçao. Em um movimento estratégico para o crescimento do mercado de postura na região, um novo reforço foi estruturado no Nordeste.
Investimentos: A Mercoaves investiu em novos caminhões-baú para logística e, recentemente, instalou uma máquina classificadora de última geração no incubatório de Tietê, visando aumentar a uniformidade do produto inicial entregue aos clientes.
O diretor ressaltou a importância da descentralização, que minimiza os riscos de problemas sanitários, como a Influenza Aviária, por exemplo, e garante a qualidade do material genético em todo o país.
QUALIDADE: O COMPROMISSO DA MATRIZ CERTIFICADA
Finalizando o encontro, Gauben Peruzzo, diretor geral da Mercoaves, reforçou o compromisso da empresa com a qualidade e a estratégia de descentralização.
Peruzzo destacou que cada granja de matriz da empresa é certificada, o que assegura a produção de um produto fértil e saudável. “Todo o esforço feito pela nossa equipe, incluindo o time que não está aqui presente hoje, é justamente focado nessa qualidade”, afirmou o diretor, finalizando o encontro técnico e agradecendo a participação dos avicultores de Bastos e região.
(A Horado Ovo, em cobertura no encontro técnico da Mercoaves em Bastos. Fonte: A Hora do Ovo Fotos: Elenita Monteiro)
Mercoaves apresenta resultados genéticos e estrutura ampliada a avicultores de Bastos e região
